{"id":679,"date":"2018-02-16T09:24:44","date_gmt":"2018-02-16T08:24:44","guid":{"rendered":"http:\/\/lehublot.paulduez.org\/?p=679"},"modified":"2026-02-17T19:47:46","modified_gmt":"2026-02-17T18:47:46","slug":"manger-local-cest-facile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lehublot.paulduez.org\/?p=679","title":{"rendered":"Manger local c\u2019est facile !"},"content":{"rendered":"

Manger local c\u2019est facile !<\/strong><\/h1>\n

Cinq fruits et l\u00e9gumes par jour, c\u2019est bien, mais o\u00f9 acheter de bons produits ? Voici deux alternatives aux grandes surfaces qui respectent notre sant\u00e9 et celle de la plan\u00e8te.<\/strong><\/p>\n

L\u2019avantage des produits de grande surface reste souvent leur prix, mais les attentes des consommateurs changent et les Fran\u00e7ais sont d\u00e9sireux de qualit\u00e9. Alors que faire\u00a0?\u00a0 Pour vous, nous avons trouv\u00e9 deux solutions locales.<\/p>\n

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Biocoop, fa\u00eetes vos courses Bio\u00a0!!!<\/strong><\/p>\n

Biocoop est un r\u00e9seau de magasins visant \u00e0 soutenir le d\u00e9veloppement de l\u2019agriculture biologique en France et l\u2019accessibilit\u00e9 aux produits bio et locaux. Avec 400 magasins en France depuis 1997, Biocoop garantit aux petits producteurs partenaires la vente de leur production \u00e0 venir et les aide \u00e0 financer l’achat de machines agricoles. A Cambrai, c’est G\u00e9rard Batot qui g\u00e8re le magasin situ\u00e9 dans le quartier Martin-Martine.<\/p>\n\n\n\n\n
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le magasin Biocoop de Cambrai, un incontournable situ\u00e9 \u00e0 Martin Martine (photo Hublot)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 la vente de produits en vrac, les emballages et les d\u00e9chets sont consid\u00e9rablement r\u00e9duits, le g\u00e2chis n\u2019est plus au rendez-vous puisque le client n’ach\u00e8te que la quantit\u00e9 qu\u2019il d\u00e9sire. Par ailleurs, la s\u00e9lection \u00ab La Bio Je Peux \u00bb (des produits moins chers) rend plus accessibles ces produits de meilleure qualit\u00e9.<\/p>\n

La client\u00e8le augmente de plus en plus car les gens commencent \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir et \u00e0 consommer biologique. A Cambrai, ce sont 300 \u00e0 400 clients r\u00e9guliers qui fr\u00e9quentent la Biocoop. Alors que la politique d\u2019apr\u00e8s guerre \u00e9tait d\u2019acheter en grosse quantit\u00e9 pour pas cher (ce qui a fait propsp\u00e9rer les grandes surfaces), c’est maintenant la qualit\u00e9 qui prime et les gens pr\u00e9f\u00e8rent acheter local.<\/p>\n

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AMAP, un rendez-vous avec les producteurs<\/strong><\/p>\n

De leur c\u00f4t\u00e9, les Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne ou AMAP rapprochent le consommateur du producteur. Elles proposent, en effet, un contrat sur une saison (printemps\/\u00e9t\u00e9 ou automne\/hiver) consistant \u00e0 livrer \u00e0 leurs clients, une fois par semaine, un panier de produits de saison. Le prix du panier est d\u00e9fini \u00e9quitablement afin de d\u00e9gager un revenu d\u00e9cent pour le producteur tout en gardant un prix abordable pour le consommateur.<\/p>\n

En contrepartie, le consommateur s\u2019engage \u00e0 payer la r\u00e9colte \u00e0 l\u2019avance et \u00e0 r\u00e9cup\u00e9rer son panier \u00e0 la date convenue\u00a0: \u00e0 Cambrai, ils sont pr\u00e8s de 200 inscrits \u00e0 faire travailler les producteurs locaux et limiter les grandes productions commerciales. Le producteur s\u2019engage, lui,\u00e0 servir des paniers vari\u00e9s, \u00e0 \u00e9couter la demande et \u00e0 livrer les paniers dans les d\u00e9lais.<\/p>\n

Par exemple, nous avons rencontr\u00e9 Brigitte Verpraet, responsable de La Ruche Qui Dit Oui, une AMAP pr\u00e9sente \u00e0 Cambrai qui propose ses produits \u00e0 la gare tous les 15 jours le mardi. Ici les clients commandent en ligne toutes sortes de produits locaux\u00a0: fruits, l\u00e9gumes, pain, viande, bi\u00e8re\u2026Pour devenir une abeille, ou adh\u00e9rent \u00e0 la Ruche,\u00a0 c\u2019est simple\u00a0: rendez-vous sur le site internet de la Ruche Qui Dit Oui, indiquez la ville o\u00f9 vous retirerez les produits et inscrivez-vous\u00a0! C\u2019est gratuit et sans engagement. Ensuite vous commandez quand vous le souhaitez et il n\u2019y a pas de minimum.\u00a0 Vous pouvez m\u00eame ne prendre qu\u2019un jus de pomme\u00a0! D\u2019autres Amap existent qui ne demandant qu\u2019\u00e0 vous rencontrer\u2026 https:\/\/www.avenir-bio.fr\/amap,nord,59.html<\/a><\/p>\n\n\n\n\n
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\u00a0l’\u00e9quipe de la Ruche qui dit oui que nous avons rencontr\u00e9e (photo Hublot)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Aujourd’hui en tant que consommateur, nous avons donc de plus en plus de choix pour trouver de meilleurs produits\u2026n\u00a0‘h\u00e9sitons plus, consommons local et bio\u00a0!<\/p>\n

Cl\u00e9a Baelen, Margaux Bize, Elise Gaudin, Salma Dhamani.\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Manger local c\u2019est facile ! Cinq fruits et l\u00e9gumes par jour, c\u2019est bien, mais o\u00f9 acheter de bons produits ? Voici deux alternatives aux grandes surfaces qui respectent notre sant\u00e9 et celle de la plan\u00e8te. L\u2019avantage des produits de grande surface reste souvent leur prix,\u2026<\/p>\n

en lire plus<\/span><\/i><\/a> <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[31],"class_list":["post-679","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hublot_38","tag-31"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lehublot.paulduez.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/679","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lehublot.paulduez.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lehublot.paulduez.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lehublot.paulduez.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lehublot.paulduez.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=679"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/lehublot.paulduez.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/679\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":689,"href":"https:\/\/lehublot.paulduez.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/679\/revisions\/689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lehublot.paulduez.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lehublot.paulduez.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lehublot.paulduez.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}