![\"bernard_coquelle_](\"https:\/\/lehublot.paulduez.org\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/bernard_coquelle_-hublot_38-169x300.jpg\")
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Pouvez-vous vous pr\u00e9sentez en quelques mots ?<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Je m’appelle Bernard Coquelle, j’ai 64 ans. Je me suis install\u00e9 \u00e0 Auberchicourt en 1978 et j’ai commenc\u00e9 l’activit\u00e9 du mara\u00eechage en 1979.\u00a0 A cette \u00e9poque, la production s’\u00e9tendait sur un demi-hectare.\u00a0 Je suis au parti \u00e9cologique depuis des ann\u00e9es. En 2007 on est pass\u00e9 \u00e0 l’agriculture biologique, la demande des consommateurs \u00e9tait en forte hausse. On a c\u00e9d\u00e9 la ferme en 2015 \u00e0 des jeunes\u00a0 mara\u00eechers de 25-26 ans pour qu’ils continuent l’activit\u00e9 et depuis je suis \u00e0 la retraite.<\/p>\n
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Sur combien d’hectares s’\u00e9tend la production ?<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Dans les ann\u00e9es 80 la production s’\u00e9tendait sur pr\u00e8s 5000m\u00b2 et en 2015 elle ne s’\u00e9tendait plus que 600m\u00b2 qui n\u00e9cessitent quand m\u00eame 600h de travail : il faut travailler le sol, entretenir le compost, mettre en place l’irrigation et\u00a0 repiquer le plants ( il faut entretenir les haies, s’occuper du lierre et nettoyer les ferrailles). Une grosse partie du travail se fait \u00e0 la main comme il y a un si\u00e8cle.\u00a0 En 2017 encore 3 hectares.<\/p>\n
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Combien de personnes travaillent avec vous ?<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Je travaille tout seul car aujourd’hui c’est difficile de trouver des personnes\u00a0 qui acceptent de travailler courb\u00e9 pendant de longues heures, les gens se plaignent et le co\u00fbt des salaires est important et il faut le prendre en compte.<\/p>\n
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Quelles vari\u00e9t\u00e9s de fraises utilisez-vous ? <\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Des Cirafines<\/em>, c’est une vari\u00e9t\u00e9 remontante qui permet d’avoir des fraises deux fois dans l’ann\u00e9e et j’utilise aussi des Joly<\/em> ( non remontantes ) pour le printemps. L’objectif c’est de vendre des fraises le plus longtemps possible, si possible 5-6 mois. En 2015 on avait 2400 pieds de fraises.<\/p>\n
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Quelles sont les vari\u00e9t\u00e9s les plus adapt\u00e9es \u00e0 notre climat ? <\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Les remontantes car elles donnent deux r\u00e9coltes.<\/p>\n
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Utilisez-vous des engrais et des pesticides ?<\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Non pas de pesticides juste du fumier et du compost comme par exemple du bois ram\u00e9al fragment\u00e9 (BRF) fait soi m\u00eame.<\/p>\n
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Pourquoi n’en utilisez vous pas ? <\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Avec l’agriculture biologique on ne doit pas utiliser des produits de synth\u00e8se et on est oblig\u00e9 de conserver le lien entre la plante et la terre, on doit trouver des auxiliaires dans la nature. Vers le d\u00e9but de l’ann\u00e9e on a souvent des probl\u00e8mes avec les pucerons et pour les contrer on ins\u00e8re des larves chrysopes dans les plants, leurs \u0153ufs mangent les pucerons. En 2015 on a utilis\u00e9 des parasites car on avait des soucis avec des acariens, on a achet\u00e9 d’autres acariens non n\u00e9fastes pour les fraises et ces derniers ont mang\u00e9 leurs semblables qui posaient probl\u00e8me. Par contre pour le Suzuki ( insecte pondant des \u0153ufs et entrainant la formation de champignons sur les fraises) et le Drosophile (esp\u00e8ce venue d’extr\u00eame Orient qui s’attaquent aux fruits ab\u00eem\u00e9s) un v\u00e9ritable probl\u00e8me est en train d’appara\u00eetre.<\/p>\n
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Etes-vous touch\u00e9 par l’arriv\u00e9e des organismes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s (OGM) ? <\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Non pas du tout.<\/p>\n
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Quelle quantit\u00e9 de fraises produisez-vous par an ? <\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
En 2015 on a produit 1,5 tonne de fraises sur 600m\u00b2 \u00e9quivalent approximativement \u00e0 3000 barquettes de fruit de 500grammes (vendues 3,60euros), ce qui est pas mal pour la superficie. Les fraises sont cueillies \u00e0 la main.<\/p>\n
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Que pensez-vous du mode de production des grosses industries comme celles d’Espagne ? <\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
C’est tr\u00e8s impressionnant mais nous devons choisir le monde de demain pour les consommateurs et je ne pense pas que ces exploitations le laisseront sain. Tout le nord-ouest de l’Europe pourrait se nourrir seul.<\/p>\n
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Quelle est la p\u00e9riode de r\u00e9colte ? <\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Entre le 5 mai et le 15 novembre, on vend des fraises pendant 6 mois \u00e0 peu pr\u00e8s.<\/p>\n
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O\u00f9 sont redistribu\u00e9es vos fraises ? <\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
A la ferme, sur les march\u00e9s, \u00e0 des coll\u00e8gues et au coll\u00e8ge de Bouchain en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale.<\/p>\n
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Le reste de l’ann\u00e9e que produisez-vous ? <\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Des pommes de terre, des carottes, des tomates, des salades, des haricots verts et des choux. On les vend sur place aussi.<\/p>\n
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La client\u00e8le est-elle satisfaite ? Revient-elle ? <\/strong><\/h4>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Tr\u00e8s souvent oui mais elle est tr\u00e8s exigeante donc c’est \u00e0 nous de r\u00e9pondre \u00e0 leur demande pour qu’elle revienne mais la plupart de mes clients sont des connaissances et des amis, elle est tr\u00e8s habituelle. Quand il y a un nouveau client il faut r\u00e9ussir \u00e0 le satisfaire pour qu’il revienne.<\/p>\n
Isis Leli\u00e8vre, \u00a0Justine Lenglet<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rencontre… Nos apprentis journalistes, Isis et Justine enqu\u00eatant sur l’agriculture bio et local ont rencontr\u00e9 Bernard Coquelle \u00a0agriculteur \u00e0 Auberchicourt et producteur de fraises… Un moment tr\u00e8s enrichissant de partage d’exp\u00e9rience… \u00a0 Bernard Coquelle lors de notre rencontre (photo Hublot) Pouvez-vous vous pr\u00e9sentez en quelques\u2026<\/p>\n
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