Manger local c’est facile !

Cinq fruits et légumes par jour, c’est bien, mais où acheter de bons produits ? Voici deux alternatives aux grandes surfaces qui respectent notre santé et celle de la planète.

L’avantage des produits de grande surface reste souvent leur prix, mais les attentes des consommateurs changent et les Français sont désireux de qualité. Alors que faire ?  Pour vous, nous avons trouvé deux solutions locales.

Biocoop, faîtes vos courses Bio !!!

Biocoop est un réseau de magasins visant à soutenir le développement de l’agriculture biologique en France et l’accessibilité aux produits bio et locaux. Avec 400 magasins en France depuis 1997, Biocoop garantit aux petits producteurs partenaires la vente de leur production à venir et les aide à financer l’achat de machines agricoles. A Cambrai, c’est Gérard Batot qui gère le magasin situé dans le quartier Martin-Martine.

le magasin Biocoop de Cambrai, un incontournable situé à Martin Martine (photo Hublot)

Grâce à la vente de produits en vrac, les emballages et les déchets sont considérablement réduits, le gâchis n’est plus au rendez-vous puisque le client n’achète que la quantité qu’il désire. Par ailleurs, la sélection « La Bio Je Peux » (des produits moins chers) rend plus accessibles ces produits de meilleure qualité.

La clientèle augmente de plus en plus car les gens commencent à réfléchir et à consommer biologique. A Cambrai, ce sont 300 à 400 clients réguliers qui fréquentent la Biocoop. Alors que la politique d’après guerre était d’acheter en grosse quantité pour pas cher (ce qui a fait propspérer les grandes surfaces), c’est maintenant la qualité qui prime et les gens préfèrent acheter local.

AMAP, un rendez-vous avec les producteurs

De leur côté, les Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne ou AMAP rapprochent le consommateur du producteur. Elles proposent, en effet, un contrat sur une saison (printemps/été ou automne/hiver) consistant à livrer à leurs clients, une fois par semaine, un panier de produits de saison. Le prix du panier est défini équitablement afin de dégager un revenu décent pour le producteur tout en gardant un prix abordable pour le consommateur.

En contrepartie, le consommateur s’engage à payer la récolte à l’avance et à récupérer son panier à la date convenue : à Cambrai, ils sont près de 200 inscrits à faire travailler les producteurs locaux et limiter les grandes productions commerciales. Le producteur s’engage, lui,à servir des paniers variés, à écouter la demande et à livrer les paniers dans les délais.

Par exemple, nous avons rencontré Brigitte Verpraet, responsable de La Ruche Qui Dit Oui, une AMAP présente à Cambrai qui propose ses produits à la gare tous les 15 jours le mardi. Ici les clients commandent en ligne toutes sortes de produits locaux : fruits, légumes, pain, viande, bière…Pour devenir une abeille, ou adhérent à la Ruche,  c’est simple : rendez-vous sur le site internet de la Ruche Qui Dit Oui, indiquez la ville où vous retirerez les produits et inscrivez-vous ! C’est gratuit et sans engagement. Ensuite vous commandez quand vous le souhaitez et il n’y a pas de minimum.  Vous pouvez même ne prendre qu’un jus de pomme ! D’autres Amap existent qui ne demandant qu’à vous rencontrer… https://www.avenir-bio.fr/amap,nord,59.html

l’équipe de la Ruche qui dit oui que nous avons rencontrée (photo Hublot)

Aujourd’hui en tant que consommateur, nous avons donc de plus en plus de choix pour trouver de meilleurs produits…n ‘hésitons plus, consommons local et bio !

Cléa Baelen, Margaux Bize, Elise Gaudin, Salma Dhamani.